22/366. Kocurzaści gotują: Pieczarki chili z jabłkami

Chciałabym się z Wami podzielić moim kulinarnym odkryciem: pieczarkami chili z jabłkami. Przepis znalazłam na Tym blogu. Właściwie nic od siebie nie dodałam, więc nie będę wygłupiać i mówić, że to mój przepis. Zerżnęłam go dla Was i dla siebie (żeby mieć zawsze pod ręką na wypadek, gdyby właścicielka bloga zwinęła żagle) z tamtego bloga. 

1/2 kg pieczarek 

2 jabłka 

1 cebula

olej rzepakowy 

sól

pieprz

1/2 szkl bulionu 

2 łyżki papryki w proszku (słodkiej)

1 łyżeczka majeranku

1 łyżeczka chili w proszku

1/2 łyżeczki imbiru

2 łyżki musztardy francuskiej 

3 łyżki koncentratu pomidorowego (ja następnym razem dam 2, bo za bardzo pomidorowe nam wyszło)

2 łyżki octu jabłkowego. 

A robimy tak: pieczarki obieramy i kroimy w większe kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Cebulę szklimy na oleju, dodajemy pieczarki, oprószamy solą i pieprzem, podsmażamy ok. 10min, aby puściły sok. Jabłka kroimy w kostkę (ja obrałam) i dodajemy do pieczarek. Podsmażamy kilka minut. Do miseczki wlewamy łyżkę oleju i dodajemy wszystkie przyprawy plus musztardę i koncentrat. Mieszamy i wlewamy do pieczarek. Podsmażamy, potem podlewamy bulionem. Doprawiamy do smaku octem jabłkowym, jeszcze około 10 min. gotujemy i gotowe. 

Powiem tak: przypomina to konsystencją takie leczo, tylko że z pieczarek. Jest smaczne, jest ostre. My jedliśmy z ryżem na sypko, następnym razem oprócz ryżu użyjemy też usmażonych kawałków kurczaka i będzie super :)

Jeśli chcecie zobaczyć, jak smakowicie to wygląda, wejdźcie w link, który wyżej wam podałam :)